"Piacere Molise" a été ouvert le 16 juin 2001
par Franco Ricci, chef et restaurateur depuis 1963.
Né à Pietrabbondante, en la région du Molise,
et venu s'établir à Rome au très jeune age,
depuis plusieurs années d'expérience 
qu'il a partagée avec son frères,
Franco décide de se mettre à son compte,
avec sa femme Angela et son fils Mauro.
Dans une ambiance chaleureuse et accueillante
ravivée par la fraicheur et la gaieté
des deux autres petites filles Fabiana et Ilaria,
le chef propose tous les plats de la tradition romaine
et un large choix de saveurs de qualité
et spécialités typiques du Molise.